最近，让不少人感叹南北方天气陷入“水深火热”的剧烈反差模式。
近日北方多地气温破40℃并发布高温预警。北京的“热浪”还将进一步升级，而内蒙古东南部、吉林西部、辽宁西部等地部分地区最高气温37-39℃，内蒙古东南部局地可达40℃以上。
北方的伙伴们瞬间热到流泪，热到融化......
同时，高温少雨也导致一些地区出现严重旱情：最新报道称，内蒙古干旱面积超四成，农牧生产生活受到影响，已进入“抗旱保墒”阶段。
不过与此同时，形成强烈对比的是——江南、华南不少地区迎来“龙舟水”持续强降雨过程，广东高温与暴雨齐飞之后气温出现下降。
面对恶劣的天气，人们对新鲜蔬果、肉类熟食、鲜活水产品等生鲜产品的需求越发旺盛。炎热的气温持续居高不下，时常还伴有暴雨、台风等恶劣天气，导致生鲜产品的损耗率大幅提升，给从事生鲜行业的小微企业在运输、客户引流少粘性低、储存等方面提出了巨大的挑战。
生鲜企业面临多重挑战
挑战一：配货费时导致质量难以保障
由于人力配货耗时太久，再加上生鲜产品本身具有易腐烂、不耐保存、保质期短的特点，一旦遇到高温天气，生鲜产品会因太阳暴晒，出现脱水现象，外观发蔫使得生鲜产品的鲜活质量难以保障。
挑战二：客户引流少、粘性低
生鲜行业很少会进行宣传活动，但是生鲜行业店铺繁多，竞争压力十分的大，吸引更多的客户进店就成了一个很难的问题。客户进店进行生鲜产品的购买时很大程度上就是依据方便、价格等因素，客户的忠诚度低，一家刚开业的店铺也可能很快吸引一大批老店的顾客。
挑战三：生鲜度无法保证
高温下运输冷冻产品，生鲜度无法保证。比如，冷鲜肉运输配送过程中，由于卸货开关门导致车内温度上升，当温度达到10℃的时候，冷鲜肉就会产生明显的外观变化，肉的颜色会变暗，新鲜度和鲜度会下降。
小微企业若想攻克生鲜行业的发展难点，需要从方方面面入手，而畅捷通T+Cloud对此提出了以下解决方案。
生鲜企业的夏季经营之道
湖南忆家鲜品牌管理有限公司（以下简称“忆家鲜”），作为一家集生产、配送、社区零售品牌店、线上商城于一体的小微企业。忆家鲜打造的“可以当海鲜吃的五无低胆固醇猪肉”曾获得中国产学研合作创新成果奖一等奖、湖南农业博览会产品金奖、国家科学技术进步奖二等奖等奖项。不过，如何让更多的顾客了解忆家鲜产品？如何实现线上、线下销售的齐头并进呢？
01、批量发货减少人力浪费
忆家鲜通过畅捷通T+Cloud【物流管理】，只需库管发货确认，批量修改订单、发货单、出库单上物流信息，业务员在销售单直接联查物流状态，减少人力浪费。
同时，【物流管理】支持客户在手机端小程序自助查询物流情况，企业能实时了解物流进度，随时随地，更加方便。
此外，畅捷通T+ Cloud【订货商城】还能帮助企业构建经销商、加盟商向企业快速、准确订货；帮助企业节省接单人工成本、提高配送效率，管理商品库存。
02、了解客户需求
对于客户较少问题，忆家鲜借助畅捷通T+Cloud【微信营销】，降低货客成本、精准了解潜在客户诉求，扩大企业销售。将电商的经验和优势发挥到实体店，实现动销管理，提高获客率、复购率。
忆家鲜总经理谭国华表示，借助T+Cloud【微信营销】，客户买了什么？什么时候来的？购买频率、复购率如何？全都一目了然！T+Cloud【微信营销】有助于企业了解消费者喜好，了解自己的产品，便于及时发现问题，及时调整应该提供哪些产品满足消费者的需求、推送新品。
如果遇到非常喜欢吃排骨的客户突然间不来了，怎么办？忆家鲜主管胡伟红会针对忠诚度低的客户发一些相关的活动信息，通过高效的互动，让客户到店参与活动。特别是在新品上市时，通过T+Cloud【微信营销】，忆家鲜能及时告诉客户有哪些新品上市了，实时掌握活动信息。
目前，畅捷通T+Cloud【微信营销】还实现了忆家鲜的社区运营合伙人的招聘计划，帮助公司的产品传递给更多的客户，带来更大的价值。
03、保证冷冻产品生鲜度
对冷冻产品生鲜度的问题，忆家鲜先将管理环节的数据录入到畅捷通T+Cloud，再通过手机、电脑可以轻松进行各个分店数据管理，能够实时看到各个分店的日常情况，包括采购金额是否合适，生产分割损耗是不是大于公司拟定的标准，包括门店库存是否合理，每天销售的品类，哪些是滞销哪些是快销。
胡伟红表示，通过手机、电脑，他可以看到各个分店的日常情况，包括采购金额是否合适，生产分割损耗是不是大于公司拟定的标准，包括门店库存是否合理，每天销售的品类，哪些是滞销哪些是快销。从整个链条、采购分割轻而易举调整到公司的分割计划，调整配送计划，让门店库存效率最大流通，保证冷冻产品的生鲜度。
来源于畅捷通
